Kuru Üzümün Faydaları: Kuru üzüm, insanların gerek çerez niyetine gerekse sağlığa kazandırdığı faydaları nedeniyle severek tükettikleri bir yiyecektir. Kuru üzüm hem olduğu mevsimde hem de özellikle kış mevsiminde soğuğa karşı koruyucu etkisinden dolayı tüketilebilmektedir. Kuru üzüm, kurumaya elverişli olan siyah üzümün iki hafta içerisinde, doğal olarak açık havada ve güneş önünde kurutulması ile elde edilmektedir. (En azından, bizim bulunduğumuz bölgede, üzüm bağından toplanan üzümler yine üzüm bağının içerisinde yere dizilmiş taşların üzerine serilerek, bir hafta bir yüzü ikinci hafta diğer yüzü güneşe çevrilmesi ile doğal ortamda kurutulmaktadır) Kuru üzümün faydalarının yanında tadı da çok güzel olduğu ve sağlıklı olduğu için tüketimi çok fazladır. Kurutulmuş nu meyveler, tarihte Romalılar dönemi zamanında o kadar değerliymiş ki spor oyunlarında kazanan sporculara para ödülü olarak kuru üzüm verilirmiş. Günümüzde Türkiye'de olduğu gibi, Kaliforniya, Avustralya, İran, Yunanistan ve Şili gibi ülkelerde büyük üzüm bağları vardır.
Kuru Üzümün Bilinen Faydaları Nelerdir?
Kuru Üzümün Kabızlığa Faydası: Kuru üzüm faydaları nedeniyle sanki bir, asırlık ev reçetesi gibidir. Bir bardak suyun içerisine bir miktar kuru üzüm konulursa bir iki gün içinde eski haline döner. Bu sudan, aç karnına sabahları erken saatlerde alınırsa, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Küçük çocuklara kronik kabızlık ve diğer problemleri için bu karışımdan verilir.
Kilo Alma: zamanımızdayaşayangenç nesillerde obezlik ve kilo artışı hakkında, çok fazla yanıltıcı reklam vardır. Bundan dolayı, zayıflıktan şikâyetçi birçok kişi için, kuru üzümde ihtiyaç duyulan ve enerji artışına sahip olan çok miktarda, fruktoz ve glukoz bulunur. Kuru üzüm; kolesterol birikmesi olmadan, yüksek düzeyde enerji ihtiyacı olan kişiler için iyi bir seçim olur. Kilo alımına yardımcı olacak besin, vitamin, mineral ve proteinler bakımından oldukça zengindir.
Kuru Üzümün Anemiye
Faydası: Kuru üzüm demir mineralinin zengin bir kaynağı durumundadır. Bundan dolayı anemi (Kansızlık) tedavisinde en iyi bir çaredir. Kuru üzümde mevcut olan, B vitamini kompleksi de kan oluşmasına yardım eder. Kurutulmuş bu üzüm kanı zenginleştirerek doğrudan anemik hastalığının tedavisi için kullanılır. Yüksek bakır içeriği ile kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu teşvik eder.
Libido Artırıcı: Kuru üzüm de “arginin” denilen bir yarı-esansiyel amino asit vardır. Bu amino asitler libido artırmada etkili olur ve erkeklerde ereksiyon sorununu iyileştirir. Bununla beraber, enerji arttırıcı olması nedeniyle, diğer cinsel problemler içinde faydası vardır.
Kuru Üzümün Diğer Faydaları: Göz bakımı, ağız bakımı, kanser önleme, enfeksiyon tedavisi, kemik sağlığı için kuru üzümün faydaları vardır, Ayrıca günlük kuru üzüm tüketimi, et veya tahıl yüksek tüketimi sonucunda, asit seviyesinin kontrol da tutulmasına yardım eder.
