Bamya, yetiştirilmesi oldukça zahmetli olan bir bitkidir ve ülkemizde bol miktarda yetiştirilmektedir. Sıcak iklim koşullarını seven bamya, başlangıçta çiçekken daha sonra bamya görüntüsünü alır. Eğer vaktinde toplanmazsa bir gecede hemen büyüyebilir. Bamya, Türk mutfağında özel bir yere sahip olsa da pişirildiğinde bazen salyalı bir görüntü alması nedeniyle bazı insanlar tarafından sevilerek yenmeyebilir. Oysaki çorbası, sulu yemeği ve güveci yapılan bamya sebzesinin pek çok faydası bulunmaktadır.

Bamyanın faydalarından hem tüketilerek hem de lapa hazırlayarak ilgili yere uygulanarak istifade edilebilir. Herhangi bir sağlık sorununuz olmasa bile bu değerli bitkiden yararlanmak için düzenli aralıklarla tüketmek gerektiği unutulmamalıdır. Bamya hem kuru hem de taze olarak tüketilebilir. Bamya, yaz mevsiminde yetişen bir bitki olduğu için kışın da tüketebilmek amacıyla genellikle kurutularak saklanabilir. Ayrıca konserve olarak da korunması mümkündür. Taze ve kuru bamya arasında lezzet ve fayda açısından çok ciddi fark bulunduğu söylenemez.

Bamya ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir. Bu özellikleri sayesinde vücuttaki serbest radikallerin temizlenmesine yardımcı olur ve kanser gibi ciddi hastalıkların riskini azaltır. Ayrıca, bamyanın kan şekerini düzenleyici etkileri de bulunmaktadır; bu nedenle diyabet hastalarının diyetlerinde yer alması önerilir. Lifli yapısı sayesinde tokluk hissi vererek kilo kontrolüne de yardımcı olur.

Bamya, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da sofralarımızda yer alması gereken önemli bir besindir. Hem taze hem de kuru olarak tüketilebilen bamya, çeşitli yemek tarifleriyle de zenginleştirilerek her mevsim tüketilebilir.