Karides, balıktan sonra en çok tüketilen su ürünlerinden biridir. Düşük kalori ve düşük doymuş yağ oranına sahiptir. Küçük bir deniz canlısı olmasına rağmen, karidesin faydaları oldukça fazladır. Karidesin gri, pembe, sarımsı ve kahverengi gibi çeşitli türleri bulunmaktadır. Bu deniz ürünü, içeriğindeki besin maddeleri sayesinde birçok sağlık sorununa iyi gelir. Fazla kilolarla mücadelede de karides oldukça etkili bir besindir. Ayrıca, güzelliğe katkıda bulunan bir besin olarak da bilinir. Karides, antioksidanlarla dolu olup, vücutta kanserli hücrelerle savaşan bir rol üstlenir.

Karides, bir protein deposu olup, D ve B3 vitaminleri ile çinko minerali açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde, cilt yaşlanmasını geciktirici etkisi vardır. Karides, pembe rengini karoten maddesinden alır ve bu madde yeni hücre oluşumunu ve gelişimini destekler. Sağlıklı ve canlı saçlar için de karides tüketimi önemlidir. Karidesin faydaları, sağladığı etkilerle saymakla bitmez. Gençlik anahtarı olarak nitelendirilen bu besin, sofralardan eksik edilmemelidir. Ancak, karidesin yüksek kolesterol içeriği de göz önünde bulundurulmalıdır. Yüksek kolesterol seviyesine sahip bireylerin karides tüketiminde dikkatli olmaları önerilir.

Karides, aynı zamanda iyot açısından da zengin bir besindir. İyot, tiroid fonksiyonlarının düzenli çalışmasını sağlar ve metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. Ayrıca, karidesin içinde bulunan astaksantin adlı antioksidan, göz sağlığını korur ve cilt kanserine karşı koruma sağlar.

Sonuç olarak, karidesin birçok faydası bulunmaktadır ve bu faydaları göz önünde bulundurarak, düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Ancak, yüksek kolesterol seviyesine sahip bireylerin karides tüketiminde dikkatli olmaları gerekmektedir.