Anason çayı, maydanozgiller ailesine mensup yıllık otsu bitkilerden olan anasondan üretilir ve sağlık açısından çeşitli faydalar sağlar. Anavatanı Doğu Akdeniz olan bu bitki, birçok alanda kullanıma hazır hale getirilmektedir. Tüketiminin yanı sıra saç ve cilt bakımında da kullanılır. Ayrıca, bazı tatlı türlerine aroma katkısı sağlamak için de eklenir. Anne sütü üretiminin artışında önemli bir rol oynar. Anason çayının faydaları saymakla bitmez. Vitamin ve mineral bakımından zengin olması, onu şifa kaynağı haline getirir.

Sindirim sistemine oldukça iyi gelen anason çayı, taze olarak düzenli bir şekilde tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler. Bu çay, hazmı kolaylaştırıp kabızlığı önler, bağırsakların çalışmasına olanak tanır. İştahsızlığı giderip mide bulantısını ortadan kaldırır. Mide problemlerinin iyileşmesine yardımcı olur ve şişlik oluşumunu engelleyip gaz sorununu önler. Metabolizma aşamasındaki krampları yok eder. Kan dolaşımını hızlandırarak kadınların ay hali dönemlerindeki ağrıları hafifletir.

Diyet programlarında ilk sıralarda yer alan anason çayı, fazla kiloların atılmasında etkin rol oynar ve zayıflamaya yardımcı olur. Vücuttaki toksin maddelerin idrar ve dışkı yoluyla atılmasını sağlar.

Vücutta herhangi bir organda meydana gelen virüs veya bakteri kaynaklı iltihaplı enfeksiyonların iyileştirilmesinde önemli rol oynar. Mikropları öldürerek bulaşıcı hastalıkların yayılmasını engeller. İçerdiği antioksidan maddeler sayesinde yorgunluğu giderir ve vücut direncini artırır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek zararlı bakterileri yok eder.

Anason çayının faydaları arasında sakinleştirici özelliği ile sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağlamak da bulunur. Stres, depresyon, panik atak ve asabi ruh halini yatıştırmak için oldukça değerli bir çay türüdür. Uyku hissi sağlar ve kalp atışını düzenler.

Anason çayının soğuk bir şekilde cilt ve saç köklerine uygulanarak yaklaşık bir saat bekletildikten sonra duru su ile yıkanması, cildin yenilenmesini, deri hastalıklarının giderilmesini ve saçın canlılık kazanarak uzamasını sağlar. Aynı zamanda ölü derinin olumlu yönde gelişimini destekleyip nem kazanmasına yardımcı olur. Bu çay, saça hacim kazandırıp dökülmeleri önler.