Tuz, yemeklerin tadını artıran ve sağlık açısından çeşitli faydalar sunan önemli bir maddedir. Tuzun iki ana çeşidi bulunmaktadır: kaya tuzu ve sofra tuzu. Tuz, sodyum ve klor elementlerinden oluşur ve beyaz renkli kristallere benzer. Bu kristallerin yaklaşık %40'ı sodyum, %60'ı ise klor içerir. Tuz ayrıca doğal deniz sularında da bulunur ve okyanusların yaklaşık %3.5'ini oluşturur. Yapılan araştırmalar bu sonucu desteklemektedir.

Tuz, insan sağlığına birçok fayda sağlar. Özellikle sinir ve kasların ihtiyaç duyduğu besinleri barındırır. Sofra tuzu, bu açıdan oldukça faydalıdır. Deniz tuzu yerine sofra tuzu tercih edilmelidir, çünkü günlük hayatta daha yaygın olarak kullanılmaktadır. Şimdi, tuzun faydalarını daha detaylı bir şekilde ele alalım.

Tuz, kilo vermeyi kolaylaştırabilir. Ancak, sofra tuzu bu amaç için uygun değildir. Kilo vermek isteyenler deniz tuzu kullanmalıdır. Deniz tuzu, sindirim sistemini hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırır ve su tutmayı engeller. Özellikle kabızlık sorunu yaşayan kişiler, sofra tuzu yerine deniz tuzu kullanmalıdır. Deniz tuzu, kabızlığı önler ve yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.

Vücutta tuz eksikliği, gece ağzından salya akmasına neden olabilir. Tuz eksikliği, tükürük bezlerini yavaşlatarak balgam üretimine yol açar. Gece yatmadan önce deniz suyu içmek, fazla tükürük üretimini engeller. Deniz tuzu, melatonin salgılayarak stresi azaltır ve serotonin seviyelerini düzenler, böylece daha rahat bir uyku sağlar. Ayrıca, deniz tuzu hormonlar için melatonin üretimini artırır ve depresyonu azaltır.

Deniz tuzu, tükürük bezlerini harekete geçirerek sindirimi düzenler. Bu uyarı sayesinde sindirim daha hızlı ve kolay olur. Deniz tuzu, kabızlığı engelleyerek sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, bağırsaklar sayesinde yenilen besin parçalarının emilimini hızlandırır.

Tuz, dünyanın en eski antibiyotiklerinden biridir ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu özellikleri sayesinde tuz, grip, çeşitli virüsler ve ateş gibi rahatsızlıklara karşı direnç sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak, fazla tüketimi antibiyotik etkisini düşürebilir.

Tuz, kan şekerini dengeler ve insülin gereksinimini azaltır. Kan şekeri seviyesini koruyarak, özellikle diyabet hastalığına yatkın olan bünyeler üzerinde etkili olur.

Tuz, saman nezlesi, astım ve bronşit gibi solunum rahatsızlıklarına karşı etkilidir. Solunum yollarındaki bazı rahatsızlıkları hafifletir ve daha hızlı, kolay solunum sağlar. Tuz, balgam üretimini yavaşlatarak solunum yollarındaki enfeksiyonları inhibe eder. Bronş ve sinüs tıkanıklığınız varsa bir çay kaşığı tuz tüketmeniz faydalı olabilir.