Antep fıstığı, adını Gaziantep'ten alan ve sayısız faydaları ile bilinen değerli bir besindir. Diyabetten kansızlığa, kilo kontrolünden kansere kadar birçok sağlık sorununa olumlu etkileri bulunmaktadır. Türk mutfağında sıkça kullanılan bu değerli kuruyemiş, düzenli tüketildiğinde beden sağlığına önemli katkılar sağlar.

Diyabet, yani şeker hastalığına karşı Antep fıstığı tüketimi önerilmektedir. Antep fıstığı, kan şekerini düşürücü özelliği sayesinde diyabet hastaları tarafından güvenle kullanılabilir. Ancak, fazla tüketim durumunda faydalar yerine zararlar ortaya çıkabilir. Bu nedenle, diyabet hastalarının Antep fıstığını kontrollü bir şekilde tüketmeleri gerekmektedir.

Antep fıstığı, içerdiği yüksek besin değerleri ile kansızlık sorununa karşı etkili bir bitkisel tedavi seçeneğidir. İçerisindeki yüksek demir oranı sayesinde kan değerlerini düzenler ve anemi hastalığına karşı koruyucu bir rol oynar. Özellikle anemi hastası çocuklar ve yetişkinler için faydalıdır. Kadınlar için de kansızlık sorununa karşı etkili olması, Antep fıstığını daha da değerli kılar.

Antep fıstığı, kilo vermek isteyenler için de önemli bir besindir. Diyetisyenler, günlük 10-15 adet Antep fıstığı tüketiminin kilo verme sürecine destek olacağını belirtmektedir. Yanlış bir inanış olan Antep fıstığının yüksek kalori içerdiği ve kilo aldırdığı düşüncesi doğru değildir. İçerdiği yağ, vücutta enerjiye dönüşür ve kilo vermeye yardımcı olur.

Antep fıstığı, antioksidan özellikleri sayesinde kanseri önleyici etkisi ile bilinir. Kötü huylu kolesterolü düşürürken, iyi huylu kolesterolü artırır. Bu özellikleri sayesinde birçok kanser türüne karşı koruyucu bir rol oynar.

Yukarıda belirtilenlerin dışında Antep fıstığının birçok faydası daha bulunmaktadır: