Karadut, ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen ve birçok sağlık faydası bulunan değerli bir besindir. Birçok hastalığa şifa olduğu bilinen karadut, özellikle kansızlık sorunu yaşayan bireylerin sıklıkla tercih ettiği bir meyvedir. Yapılan araştırmalar, karadutun yaklaşık 5 yıl içinde yetişen ve tatlı bir meyve olduğunu göstermektedir. Karadut yetiştiricileri, bu bitkinin çiçek açma döneminin Nisan ortalarında olduğunu belirtmektedir. Birkaç aylık sürede olgunlaşan karadut ağacı, yılda 4-5 kez ürün verebilmekte ve bu durum, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturmaktadır. Karadut, doğal bir vitamin ve mineral deposu olarak bilinmektedir.

Karadutun sağladığı faydalar saymakla bitmez. Özellikle sağlık sektörü, kimya sanayi ve gıda sektörlerinde sıklıkla kullanılmaktadır. Ülkemizde mevsiminde toplanarak kurutulan karadut, sıcak su eklenerek yaklaşık 15 dakika kaynatıldıktan sonra çay olarak tüketilmektedir. Ayrıca, taze karadut sıkımı yapılarak karadut suyu olarak da satışa sunulmaktadır. Karadut suyu, halk arasında büyük ilgi görmekte ve serinletici bir içecek olarak tercih edilmektedir.

Uzmanlar, karadutun birçok hastalığa karşı tedavi edici özelliklere sahip olduğunu belirlemiştir. Kurutulmuş veya taze olarak tüketildiğinde, vücudun direncini artırdığı ve enfeksiyonlara karşı koruduğu tespit edilmiştir. Yarım su bardağı karadut tüketildiğinde, günlük lif ihtiyacının yaklaşık %30'unu karşıladığı bilinmektedir. Karadut faydalarını şöyle sıralayabiliriz:

Uzman hekimlerin yaptığı uzun çalışmalar sonucunda, birçok hastalığın karadut sayesinde tedavi edilebildiği tespit edilmiştir. Birçok kurum ve kuruluş, karadutun faydalarını araştırmakta ve insan sağlığı üzerindeki etkilerini öğrenmeye çalışmaktadır. Karadut bitkisinin meyvesi, kökü ve yapraklarının birçok faydayı içerdiği belirlenmiştir. İdrar rahatsızlığı yaşayan bireylerin düzenli olarak karadut bitkisi tüketmesi halinde, idrar hastalıklarının ortadan kalktığı tespit edilmiştir.

Ayrıca, son yıllarda yapılan araştırmalar, büyüme çağındaki çocuklara sık sık karadut tüketmelerini önermektedir. Doğal bir kalsiyum deposu olan karadut, çocukların kemik gelişimini olumlu yönde etkilemektedir. Bu nedenle, karadut hem mevsiminde taze olarak hem de kurutularak kış aylarında tüketilmelidir.