Tere otu, turpgiller ailesine ait, kendine özgü baharatlı aroması ve hafif ekşimsi tadıyla bilinen yeşil yapraklı bir sebzedir. Tere otu, özellikle salatalar ve balık yemeklerinde sıklıkla kullanılan bir malzemedir. Bununla birlikte, sağlık açısından sayısız faydaları vardır ve şifa verici etkileri oldukça fazladır. Genellikle roka ve dere otu ile karıştırılabilen tere otu, yapraklarının uzun ve hafif kıvrımlı yapısıyla bu bitkilerden ayırt edilebilir. Bakımı oldukça kolay olan tere otu, orta boy bir saksıya ekildiğinde kısa sürede ürün verir ve sürekli taze yapraklarından faydalanma imkanı sunar. Tek yıllık bir bitki olan tere, beyaz ve pembe çiçekler açar ve bu çiçekler daha sonra bilinen tere otuna dönüşür.

Tere otu, sağlık açısından sayısız faydaları olan ve kolaylıkla temin edilebilen bir bitkidir. Günlük beslenme rutinine eklenmesi, çeşitli vitamin ve minerallerin alınmasını sağlar ve genel sağlık durumunu iyileştirir. Özellikle kansızlık, sindirim sorunları, solunum yolu hastalıkları ve göz sağlığı gibi birçok alanda etkili olan tere otu, doğal bir şifa kaynağıdır.