Kamkat, turunçgiller ailesine bağlı bir meyvedir ve özellikle bahar ve kış aylarında yetiştirilir. Narenciyelerle aynı kategoriye girse de kabuğunun yenilebilir olması onu farklı kılan bir özelliktir. Kamkat, genellikle dağlık bölgelerde yetiştirilir ve küçük ölçekli, yaprak dökmeyen yerli bir ağaçta yetişir. Lezzetli bir meyve olan kamkat, dünyanın birçok yerinde bir süs ağacı olarak da kullanılmaktadır.

Kamkat meyvesi, A vitamini, C vitamini, E vitamini ve bitkisel besinler açısından oldukça zengindir. Bu nedenle serbest radikallere karşı koruma sağladığı bilinmektedir. Aynı zamanda kamkat, sağlıklı bir besin değeri sunar.

Kamkat, tanen, karotenoidler, lutein, zeaksantin ve temel flavonoidler açısından zengindir. Bu bileşenler, kamkatın güçlü bir anti-kanser özelliği taşımasını sağlar. Flavonoidler, tümörlerin büyümesine ve gelişmesine karşı direnç gösterir. Vücudun yeterli miktarda flavonoid alması, kansere neden olabilecek maddeler ve mikroplarla savaşma yeteneğini artırır.

Kamkat, C vitamini açısından zengin olduğu için enfeksiyonlarla mücadelede etkilidir. Bu vitamin, hücre zarının derinlerine nüfuz ederek hem viral ajanlara hem de bakterilere karşı koruma sağlar. C vitamini, kalp hastalıkları, osteoartrit, inme ve romatoid artrit gibi durumların oluşma riskini en aza indirir.

Kamkatın en önemli faydalarından biri sindirimi desteklemesidir. Yaklaşık 8 adet kamkat, 10 gram lif içerir. Bu durumda bir avuç kamkat yemek oldukça kolaydır. Kamkat, lif içeriği sayesinde gastrointestinal sistemi hareketli tutar ve sağlıklı bir şekilde sindirimi düzenler. Besin alımının verimliliğini artırırken kabızlık, şişkinlik, aşırı gaz ve kramp gibi sorunları da azaltır.

Kamkat, C vitamini açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Mevsimsel grip, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı vücudu korur. C vitamini, yeni hücrelerin gelişiminde ve büyümesinde de destek sağlar. Vücudun savunma mekanizmasını korumak ve güçlendirmek için gerekli bir besindir.

Kamkat, kan üretimi için gerekli besinler açısından zengindir ve kan dolaşımını artırır. Eritrosit oluşumu için gerekli olan magnezyum, bakır, manganez, demir ve folat içerir. Ayrıca, vücudun demiri emme kapasitesini artırmak için bol miktarda C vitamini sağlar.

Kamkat, C vitamini açısından zengin olduğu için yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur. C vitamini, kolajen üretimini artırır ve bu da yaraların iyileşme sürecini hızlandırır. Kolajen, yeni dokuların üretilmesi için önemli bir yapısal proteindir.

Böbrek taşı düşürme sorunu veya oluşma durumu olan kişilere kamkat suyu içmeleri tavsiye edilir. Kamkat, sitrik asit içerir ve bu da ağrılı böbrek taşı oluşumuna engel olur. Sitrik asit, taş oluşumunu durdurmakla kalmaz, aynı zamanda oluşan küçük böbrek taşlarının erimesine de yardımcı olur.