Kiraz, A, B1 ve C vitaminleri bakımından zengin bir meyvedir. Meyvenin sadece kendisi değil, çekirdeği, sapı, yaprakları ve ağaç kabuğu da oldukça faydalıdır. Kiraz tükettikten sonra genellikle çöp olarak atılan kiraz sapları, sağlık üzerinde birçok alanda olumlu etkiler sağlar. Ayrılan bu saplar, güneş görmeyen bir yerde kurutularak faydalarından yararlanılabilir. Kiraz sapı, çay şeklinde demlenip tüketilebilir. Özellikle kadınlar arasında zayıflama amacıyla kullanımı yaygındır. Kiraz sapının vücutta yakımı zor yağların metabolize edilerek vücuttan atılmasını sağladığına dair düşünceler vardır. Bunun yanı sıra idrar söktürücü etkisi bulunmakta ve yüksek tansiyonu düşürmek için kullanılabilir. Bu özellikleriyle kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratır. Böbrek taşlarının düşürülmesi amacıyla da kullanılabilir. Ayrıca, kiraz sapı çay olarak hazırlandığında detoks etkisi yaratarak vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasını kolaylaştırır.

Meyvesinden ayrılan saplar bol suyla yıkandıktan sonra güneş görmeyen bir ortamda 4-5 gün bekletilerek kurutulur. Saplarda küflenme oluşmaması için iyice kuruduğundan emin olunmalıdır. Bir büyük bardak için 15-20 tane kiraz sapı kullanılarak çay hazırlanabilir. Çay hazırlanırken kiraz sapları kaynatılmamalıdır. Su kaynatılarak bardağın içine alınmalı ve üzerine kiraz sapları eklenip demlenmeye bırakılmalıdır. 5 dakika demlemek çay için yeterli olur. Aksi halde tadı acı olacağından içilmesi zorlaşabilir. Kiraz sapı hazır alınacaksa kararmış saplar tercih edilmemelidir. Kurutulan kiraz sapları kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.

Kiraz sapının faydalarından yararlanmak için günde 2 bardak çay içmek yeterlidir. Sabah kahvaltısı ve akşam yemeğinden önce aç karnına içilmesi tavsiye edilir. İdrar söktürücü etkisi olduğundan dolayı günde iki bardaktan fazla tüketimden kaçınılmalıdır.