Himalaya tuzu, son yıllarda oldukça popüler hale gelen ve sağlığa olumlu etkileri nedeniyle hayatımıza giren bir tuz çeşididir. Açık pembe renge sahip olan bu tuz, artık ülkemizde de rahatlıkla bulunabilmektedir. Rafine edilmiş tuzun sağlığa olan zararlarından sürekli bahsedilmektedir. Bu nedenle, tuz kullanma alışkanlıklarımıza yeni bir soluk getiren Himalaya tuzunun faydalı içeriği, kullanımını oldukça artırmıştır. Himalaya Dağları'ndan elde edilmesi nedeniyle bu adı almıştır. Bu tuzun oluşum süreci de 250-300 milyon yıllık bir zaman dilimini kapsar. Bu kadar uzun sürede oluşabilen Himalaya tuzunun faydalarına birlikte göz atalım.

Vücudumuzun devamlılığını sağlayabilmesi için gerekli en önemli iki madde su ve tuzdur. Ancak bu durumda yanlış bilinen bir gerçek ile yüz yüze geliyoruz. Çoğumuz, "doktor tuzu hayatımdan çıkarmam gerektiğini söyledi" cümlesini mutlaka duymuşuzdur. Evet, bu durumda bir çelişki olduğu kesin. Normalde kullanılan sofra tuzu, içinden faydalı bileşikler çıkarılmış, toksik ve zararlı etkileri olan rafine edilmiş tuzdur ve birçok hastalığı tetikleyen ve birçok hastalığa neden olan bir tuz şeklidir.

Fakat Himalaya tuzu, içerdiği 84 faydalı mineralle tam bir sağlık dostudur. Tabii ki her şeyin fazlasında olduğu gibi Himalaya tuzu dahi olsa fazla kullanımdan kaçınılması gerektiği de açıktır.