Kumkuat, minyatür, oval biçimli ve portakala benzeyen bir meyve türüdür. ABD, Çin ve Japonya gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Bu meyve, tatlı ve meyvemsi bir tada sahiptir ve diyet lifi, C vitamini ve A vitamini açısından oldukça zengin bir kaynaktır. Kumkuatlar taze olarak yenebilir, ancak genellikle turşu ve konserve şeklinde de tüketilir. Araştırmalara göre, sekiz adet kumkuatta yaklaşık 108 kalori bulunmaktadır.

Kumkuat meyvesinin lif oranı yüksektir ve bu nedenle gastrointestinal sistem sağlığında önemli rol oynar. Sekiz adet kumkuat, yaklaşık 9.9 gram diyet lifi içerir. Sağlık uzmanları, kadınlar için günlük 25 gram, erkekler içinse 38 gram diyet lifi tüketimini önermektedir. Diyet lifi, kan şekeri ve insülin konsantrasyonlarını kontrol eder ve bu sayede diyabet geliştirme riskini azaltır.

C vitamini önemli bir antioksidandır ve kan damarları, tendonlar, bağlar ve kemiklerin sağlığı için gereklidir. Araştırmalar, sekiz adet çiğ kumkuatın yaklaşık 66.7 mg C vitamini içerdiğini göstermektedir. Günlük önerilen C vitamini alımı, kadınlar için 75 mg, erkekler için ise 90 mg olarak belirlenmiştir. Yaraların iyileşmesi için de yeterli miktarda C vitamini gerekmektedir.

A vitamini, dişlerin, iskelet dokusunun ve cilt sağlığı için gerekli olan ve yağda çözülen bir vitamindir. 8 adet çiğ kumkuatta yaklaşık 441 IU A vitamini mevcuttur. Sağlık uzmanlarına göre, erkeklerin günlük 3000 IU, kadınların ise 2333 IU A vitamini alması gerekmektedir. A vitamini aynı zamanda vücudu serbest radikallerin hasarından koruyan bir antioksidan olarak işlev görür.

Kumkuatlar, enerji metabolizmasına katılan ve çeşitli enzimlerin bir parçası olan riboflavin sağlarlar. Uzmanlar, sekiz adet kumkuatta yaklaşık 0.137 mg riboflavin olduğunu belirtmiştir. Önerilen günlük riboflavin miktarı, kadınlarda 1.1 mg, erkeklerde ise 1.3 mg'dır.

Kalsiyum, sinir iletimi, kas kasılmaları ve diş ile kemik oluşumu için gereklidir. Uzmanlara göre, sekiz adet kumkuatta yaklaşık 94 mg kalsiyum bulunmaktadır. Yetişkinlerin günlük 1000 mg kalsiyum tüketmesi önerilmektedir.

Kumkuat, sağlıklı bir yaşam için önemli olan birçok vitamin ve mineral içermektedir. Lif, C vitamini, A vitamini, riboflavin ve kalsiyum gibi besin öğeleri sayesinde, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar. Bu nedenle kumkuatı diyetinize eklemek, sağlığınızı desteklemek için iyi bir adım olabilir.