Zerdeçalın Faydaları
Zerdeçal, bir diğer adıyla Hint safranı, zencefil ailesine ait olan ve parlak sarı renkte toz olarak kullanılan bir bitkidir. Mutfaklarda yaygın olarak baharat olarak kullanılsa da, zerdeçalın sağlık üzerinde de birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. İçeriğinde bulunan kurkumin adlı aktif bileşen, vücutta kanser hücrelerinin gelişimini önler ve çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruyucu etki sağlar.
Zerdeçalın Sağlığa Faydaları
- Zerdeçalın içeriğinde bulunan kurkumin, safra kesesinde safra üretimini artırıcı etkiye sahiptir. Bu özellik sayesinde gaz, hazımsızlık, mide bulantısı ve şişkinlik gibi sindirim problemlerine karşı fayda sağlar. Ancak, kurkumin mide asidini artırabileceği için mide ülseri olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.
- Kolesterol seviyesini düşürücü etkisi bulunmaktadır. Damarlarda birikinti oluşumunu azaltarak damar tıkanıklığına yol açabilecek riskleri önler. Kalp krizi ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarının riskini azaltır.
- Zerdeçal, cilt sağlığı ve güzelliği için de kullanılabilir. Siyah nokta, akne, kırışıklık ve kaşıntılı cilt hastalıklarına karşı iyileştirici etki gösterir. Yoğurt veya süt ile karıştırılarak cilde uygulanabilir ve böylece cilt sağlığına katkıda bulunur.
- İltihap karşıtı özellikleriyle bilinen zerdeçal, vücuttaki iltihaplanmalarla mücadelede etkilidir. Kronik iltihaplanmalar, kanser ve Alzheimer gibi ciddi hastalıklara yol açabileceği için zerdeçalın bu özellikleri oldukça değerlidir.
- Zerdeçal, diyabet hastalığına karşı da faydalıdır. Kan şekerini kontrol altına alarak Tip 2 diyabetin başlamasını önleyebilir. Bu nedenle diyabet hastalarının düzenli olarak zerdeçal tüketmesi önerilir.
- Kilo vermek isteyenler için zerdeçal, metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle yardımcı olabilir. Obezite tedavisinde de kullanılabilir ve yemeklerle birlikte yarım tatlı kaşığı zerdeçal tüketilmesi önerilir.
- Karaciğer sağlığı için de önemli faydaları vardır. Vücudu toksinlerden arındırıcı etkisi bulunur ve vücut ısısını düzenler.
- Kalın bağırsakta oluşan poliplerin azalmasına yardımcı olur. Düzenli zerdeçal tüketen kişilerde bağırsak poliplerinde %50 azalma saptanmıştır.
- Zerdeçal, mükemmel bir demir kaynağıdır ve kansızlık ile demir eksikliğine karşı faydalıdır. Ayrıca manganez, potasyum ve lif bakımından da zengindir.
- Prostat kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır. Özellikle karnabahar ile birlikte tüketildiğinde bu etkisi daha da artar.
- Depresyon, adet dönemi ağrıları, göz enfeksiyonları ve ağız içinde oluşan aftlara karşı zerdeçalın önemli faydaları vardır.
- Zerdeçalın bilinen aşırı yan etkisi bulunmamaktadır, ancak aşırı tüketim baş ağrısı, mide bulantısı ve ishal gibi yan etkilere yol açabilir. Ayrıca kalp ritminde bozukluklara neden olabilir.
|
