Sıcak mevsimin en çok tercih edilen meyvelerinden biri de karpuzdur. %90'ı geçen su içeriği ile serinlemek için bolca tüketilmektedir. Karpuz sadece serinletmekle kalmaz, içeriğinde bulundurduğu besin öğeleri ile bağışıklık sistemini destekler ve birçok sağlık sorununa çözüm olabilir.

Kalp ve damar sağlığı için gerekli olan "likopen" karpuzda bol miktarda bulunmaktadır. Kan basıncını düzenleyerek kalp ve damarların sağlığını korur. Bu durumda tansiyon değerlerinin yükselmesini engeller. Likopen aynı zamanda iskeleti oluşturan kemik sağlığı için de gereklidir. Karpuzun içeriğinde bulunan kalsiyum ve potasyum kemiklerin güçlenmesini sağlar.

İçeriğinde bolca bulunan potasyum, insan vücudunda elektrolit vazifesi yapmaktadır. Bu da vücut kas ve sinir sisteminde olumlu etki yaparak sağlıklarını korur. Kasların zinde olmalarına destek olur ve sinirlerin uyarıları doğru algılayıp cevaplamasına yardımcı olur.

Karpuz, karotenoid, flavonoid, triterpenoid gibi fenolik bileşiklerce oldukça zengindir. Vücutta ortaya çıkan iltihabi durumları yok eder. Vücutta bulunan serbest radikalleri ve parazitleri nötralize ederek dışarı atılmalarını sağlar. Kanser oluşumunu da engellemektedir.

İçerdiği yüksek orandaki A vitamini göz sağlığı açısından oldukça önemlidir. Gözlerde yer alan retina pigmentlerinin sağlıklı bir biçimde üremesini sağlar. İnsanları, yaşlandıkça ortaya çıkan "makula dejenerasyonu"na karşı korur. Barındırdığı beta karoten ile de ender olarak görülen gece körlüğüne karşı gözleri korur.

Bol miktarda su ihtiva eden karpuz, aynı zamanda iyi bir idrar söktürücüdür. Böbrekleri yormadan, aksine işini kolaylaştırarak idrarın hızlı bir biçimde atılımını sağlar. Bu durum, karaciğerin de sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

Karpuz, bolca su ve lif içermektedir. Bu durum sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırır. Midenin ve bağırsakların kolayca işlevlerini yerine getirmesini sağlar. Kabızlık sorununun çözümüne katkı sağlar.

İçeriğinde barındırdığı C vitamini ve mineraller vasıtasıyla bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur. Vücut bağ dokusunu da korur. Kas ağrılarının ve uykusuzluk problemlerinin ortadan kalkmasına yardımcı olur.

İçerdiği A vitamini cildin nemli kalmasını sağlar. Saçların kırılmasını engeller. Vücutta biriken fazla yağları, içerdiği sitrülin sayesinde yakılmasını sağlar.