Kış mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biri olan lahana, diyet programlarının ve diyetisyenlerin sıklıkla tercih ettiği bir besindir. Lahana, sağlıklı ve besleyici özellikleriyle bilinir. Lahana suyu, diyet yapan kişilerin hem hızlı kilo vermesine yardımcı olur hem de detoks etkisi gösterir. Vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olarak, kişilerin kendilerini daha rahat ve iyi hissetmelerini sağlar. Lahana suyu, hızlı ve etkili bir zayıflama kürü olmasının yanı sıra, hastalıklara karşı vücudun direnç kazanmasına da destek olur. Bu nedenle kilo vermek isteyenlerin ilk aklına gelen şeylerden biri lahana ve lahana suyudur. Diğer zayıflama yöntemlerine göre hem çok ucuz hem de hazırlanması çok kolay bir seçenek olan lahana suyu, her gün taze olarak tüketilmelidir.

Lahana suyu hazırlamak için her gün 5-6 bardak su kaynatılır ve kaynayan suyun içine 7-8 dal beyaz lahana yaprağı konur. Kaynayan sudan lahana yaprakları çıkarıldıktan sonra, lahana suyu soğumaya bırakılır. Bu basit yöntem sayesinde kişiler hızlı bir şekilde kilo verebilirler.

Uzmanlar, lahana suyunun mide ve bağırsak çeperinde bulunan mukoza yapısını desteklediğini ve ülser oluşumunu engellediğini belirtmektedir. Lahana suyu, aynı zamanda mevcut ülserlerin tedavi edilmesine de yardımcı olur. Sulforaphane adlı antioksidan bakımından zengin olan lahana suyu, ülserin başlıca nedenlerinden biri olan helicobacter pylori bakterisinin vücuttan temizlenmesine yardımcı olur.

Lahana suyu, içeriğindeki fitokimyasallar sayesinde mide asidini dengeleyerek reflü hastalığına karşı koruma sağlar. Mide ülseri rahatsızlığı olan bireylerin, 10 gün boyunca günde 2-3 bardak lahana suyu içmesinin bu hastalığa karşı faydalı olduğu bilinmektedir.

Lahana suyunun en belirgin yan etkilerinden biri gaz yapmasıdır. Aşırı tüketimi, mide ve bağırsaklarda rahatsızlık yaratabilir. Bu nedenle, lahana suyunu tüketirken dikkatli olunmalı ve aşırıya kaçılmamalıdır.