Yer fıstığı, sağlık açısından oldukça faydalı olan kuruyemişler arasında yer alır. Alternatif tıpta birçok hastalığın tedavisinde asırlardır kullanılan yer fıstığı, kurutulma özelliği sayesinde uzun süre muhafaza edilebilir ve yılın her ayında tüketilebilir. Yer fıstığının faydaları, içerdiği vitamin ve minerallerden kaynaklanmaktadır. 100 gram yer fıstığı yaklaşık olarak 570 kalori içerir. A, C, E vitaminleri bakımından zengin bir kaynaktır. Ayrıca kalsiyum, magnezyum, demir, bakır gibi mineralleri de içeriğinde barındırır.

Yer fıstığı, birçok sağlık sorununa karşı faydalı bir besin maddesidir. Antioksidan özellikleri sayesinde genel vücut sağlığına olumlu etkileri vardır. Antioksidan bakımından zengin içeriği ile iç organları ve cildi birçok hastalığa karşı koruyabilir. Ayrıca sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.

Yer fıstığı, kadınlarda kolon kanserine yakalanma riskini azaltır. Aynı şekilde erkekler için de faydalıdır. Haftada en az 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi tüketilerek kolon kanserine yakalanma riski azaltılabilir. Ayrıca mide kanserini önleme gibi bir etkisi de bulunmaktadır. İçeriğindeki bileşenler mide kanserine yakalanma olasılığını azaltıcı etkiye sahiptir.

Yer fıstığı, vücutta serotonin seviyesini artırıcı etkiye sahiptir. Bu özelliğiyle depresyona yol açan etkenleri bloke edebilir. Genel olarak sinir sistemi için de faydalı bir besindir.

Yer fıstığı, safra taşları üzerinde olumlu etki yaratır. Fıstık ezmesi tüketilerek bu etkisinden yararlanılabilir. Safra taşı oluşumunu önler.

Yer fıstığı, sinir sistemi sağlığını koruyarak sinir hastalıklarının oluşma riskini azaltır. Viral ve fungal enfeksiyonları önleyici etkisi bulunmaktadır. Alzheimer hastalığına karşı tüketildiğinde faydalı olur.

Kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olan yer fıstığı, iyi kolesterolü artırıcı etkiye sahiptir. Doymamış yağlar ve oleik asitler içerir. Bu içerik, koroner kalp hastalıklarının oluşma riskini azaltır.

Düzenli olarak tüketildiğinde obeziteyle mücadele edilebilir. Özellikle sabah kahvaltılarında aşırıya kaçmadan fıstık ezmesi tüketildiğinde uzun süre tok kalmayı sağlar ve dolayısıyla daha az yemeye yardımcı olur.

Gebelik planlayan çiftler, gebelik öncesinde ve gebe kalan anne adayları gebelik süresince yer fıstığı tüketmelidir. Gebelikten önce tüketilen fıstık, döllenmeyi kolaylaştırırken, gebelik sürecinde tüketilen fıstık düşük riskini azaltır.

Yer fıstığının içeriğinde bulunan faydalı bileşenler, kan şekeri düzeyini dengeleyici etkiye sahiptir.

Yer fıstığı ve diğer fıstık çeşitleri, içerikleri sayesinde kalp ritmini düzenler ve inme riskini azaltır.