Çikolatanın Faydaları
Çikolata, günümüzün vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Küçük büyük herkes tarafından sevilerek tüketilir. Çikolatanın faydalarından biri, içinde bulunan flavonoidler adı verilen maddelerin antioksidan özelliklerinden kaynaklanır. Antioksidanlar, serbest radikalleri yok eden ve vücuda yararlı olan enzimlerdir. Serbest radikaller, vücutta kimyasal olaylar sonucu ortaya çıkar ve vücudun kendi hücrelerine zarar veren maddelerdir. Çikolata, içindeki flavonoidler sayesinde serbest radikalleri yok ederek kanın pıhtılaşmasını önler ve bağırsak kanserini engeller.
- Öksürüğe iyi gelir. Çikolatanın içinde bulunan teobromin adlı molekül sayesinde bu etki sağlanır. İngiltere'de yapılan bir araştırmada, yeterli miktarda çikolata tüketiminin öksürük refleksini azalttığı tespit edilmiştir. Araştırmacılardan Profesör Alyn Morice, teobromin molekülünün öksürük refleksini azaltmada etkili olduğunu belirtmiştir.
- Sadece kokusuyla bile vücutta endorfin hormonu salgılanmasına yardımcı olarak kişiye mutluluk verir.
- Çikolatanın faydaları arasında kan dolaşımını düzenlemesi ve kalp sağlığına iyi gelmesi yer alır. Yapılan çalışmalarda, kalp krizi geçirmiş kişilerde çikolatanın ikinci bir kalp krizi riskini azalttığı belirtilmiştir. Yüksek miktarda kakao içeren bitter çikolataların, tansiyonu düşürdüğü ve kan dolaşımını düzenleyerek kalp krizi riskini azalttığı da ifade edilmiştir. Çikolata, kararında tüketildiğinde inme riskini azaltarak daha sağlıklı bir yaşam sunar.
- İngiltere'de yapılan bir araştırmaya göre, her gün siyah çikolata yemenin Kronik Yorgunluk Sendromu semptomlarını azalttığı ve hastaların kendini daha iyi hissetmeye başladığı belirtilmiştir. Bu araştırmaya katılan bilim adamları, çikolatanın ölçülü oranda yenmesi gerektiğine dikkat çekmiştir.
- Göz sağlığını koruyucudur.
- Çikolatanın faydaları arasında doyurucu özelliği de vardır. Bu sayede belirli miktarda yenen çikolata aşırı iştahı keser.
- Acıyı dindirir. Neuroscience adlı dergide yayımlanan bir araştırmaya göre, çikolata yemek beyinde acıyı dindiren bir bölgeyi uyarır ve kişinin psikolojik olarak acıyı yenmesini sağlar.
- Çikolatanın aşırıya kaçılması durumunda zararları da olabilir. Bu zararlar diş çürüklerinden başlayıp obeziteye kadar uzanan birçok hastalığa neden olabilir. Bu yüzden çikolatanın da kararında tüketilmesi önemlidir.
Ekstra Bilgiler
Çikolatanın faydaları üzerine yapılmış çeşitli araştırmalar, çikolatanın bilişsel işlevleri de desteklediğini göstermektedir. Özellikle flavonoid açısından zengin olan bitter çikolatalar, beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkileyebilir. Düzenli ve ölçülü çikolata tüketimi, hafızayı güçlendirebilir ve konsantrasyonu artırabilir.
Çikolata ayrıca, cilt sağlığına da fayda sağlayabilir. Antioksidan özellikleri sayesinde cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesine katkıda bulunur. Çikolatanın içindeki kakao, cildi nemlendirir ve cilt elastikiyetini artırır.
Sonuç olarak, çikolatanın pek çok faydası bulunmaktadır. Ancak bu faydaların elde edilebilmesi için çikolatanın ölçülü ve dengeli tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
|
