Mayanın Faydaları
Maya, günlük yaşamda sıkça kullanılan bir madde olmasına rağmen, içeriği ve faydaları genellikle pek bilinmemektedir. Tek hücreli bir mantar türü olan maya, ekmek, hamur, yoğurt, peynir, bira ve sirke gibi birçok gıdanın yapımında kullanılan faydalı bir mikroorganizmadır. Maya, kullanım yerlerine göre üç farklı şekilde bulunur: kuru, yaş ve instant. Ev hanımları, yapacakları gıdaya göre uygun maya türünü iyi bilirler. Ancak, maya ile pek çok şey yapmamıza rağmen sağlığa olan faydaları pek az bilinir. Bu mikroorganizma sadece gıdalarda değil, başka kullanım alanlarında da eşsiz faydalar sunar.
- Çeşitli aminoasitler, vitaminler ve vücut sağlığı için önemli elementler içeren maya, yeni hücrelerin oluşumuna ve hasarlı hücrelerin onarılmasına yardımcı olur.
- Özellikle gebelik döneminde bebeğin sinir hücrelerinin gelişimi için gerekli olan folik asit, mayada bol miktarda bulunur. Bu nedenle, gebeliğin ilk üç ayında mayalı gıdalar bebek gelişimi açısından son derece önemlidir.
- Mayada bolca bulunan B vitamini, konsantrasyonu, hafızayı ve sinir sistemini düzenlerken, beynin daha aktif çalışmasına katkı sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendiren maya, hastalıklara karşı direnci artırır. Bazı ülkelerde maya tablet şeklinde kullanılarak bir gıda takviyesi olarak tercih edilmektedir. Yapılan araştırmalara göre, maya süt, su ve meyve sularında eritilerek tüketildiğinde daha fazla fayda sağlamaktadır.
- Bağırsaklardaki yararlı mikroorganizma ve bakterileri artıran maya, sindirim ve bağırsak faaliyetlerini düzenleyerek vücuda ekstra güç verir.
- Maya, sadece hamur kabartmak için değil, aynı zamanda tırnak, cilt ve saç sağlığı için de önemlidir. Eşsiz bir nemlendirici olan maya, cilt güzelliği için tercih edilen ürünler arasında başı çeker. Cilt dokularını yapılandıran maya, cilde elastikiyet, parlaklık ve nem verir. Özellikle yıpranmış eller için eritilmiş maya maskesi uygulandığında, ellerin kısa sürede pamuk gibi olduğu ve yaşlanmadan kaynaklı cilt lekelerinin yok olduğu görülür.
- Pro vitamin B5, birçok şampuan içeriğinde yer alan olmazsa olmaz bir bileşendir. Pro vitamin B5 açısından zengin olan maya, saçtaki keratin tabakasını güçlendirerek dökülme problemlerini sona erdirir.
- Aşırı yağlı, akneli ve sivilceli bir cilde sahipseniz, yüzünüze mutlaka maya maskesi uygulamalısınız. Kısa süre içinde cildi arındıran maya, eksilen cilt nemini cildin pH değeri ile uyumlu bir şekilde takviye ederek daha parlak ve aydınlık bir cilde kavuşmanızı sağlar.
Sonuç olarak, maya sadece gıda üretiminde değil, sağlık ve güzellik alanında da birçok fayda sağlar. Bu eşsiz mikroorganizmanın sunduğu çeşitli yararları bilmek ve günlük yaşamda kullanmak, genel sağlık ve yaşam kalitesini artırabilir.
|
