Dut, dut ağacında yetişen bir meyvedir ve hem taze hem de kuru halde tüketilebilir. Dut kurusu elde etmek için, taze dutlar toplanır ve güneş alan bir alanda, bez üzerine serilerek kurutulur. Dut, hem taze hem de kuru haliyle oldukça faydalıdır. Doğal şeker içeriği sayesinde, şeker hastaları bile rahatlıkla tüketebilir. Özellikle dut kurusu, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Kuru dut, hastalıklara karşı koruyucu ve besleyici bir meyvedir. Mevsiminde tüketildiğinde, sağlığa olan katkıları daha da artar.

Dut kurusu, düşük kalorili olduğu için kilo kontrolü yapmak isteyenler tarafından da tercih edilebilir. İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tok kalmayı sağlar. Ayrıca, dut kurusu, doğal enerji verici olarak bilinir ve sporcular tarafından sıkça tüketilir. Dut kurusunun içerdiği kalsiyum ve demir mineralleri, kemik sağlığına olumlu katkılar sağlar ve kemik erimesi riskini azaltır. Dut kurusu, aynı zamanda cilt sağlığına da faydalıdır; cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesine yardımcı olur. Son olarak, dut kurusu, stres ve yorgunluğa karşı da etkilidir, sinir sistemini yatıştırır ve rahatlatıcı bir etki sağlar.