Marul geniş yapraklara sahip olan ve papatyagiller familyasından gelen bir sebze türüdür. Genellikle yaz dönemlerinde yetiştirilen bu sebze türü, kış aylarında seralarda da yetiştirilmektedir. Marul çiğ olarak tüketilmekle birlikte Asya bölgesinde pişirilerek de tüketilmektedir. Marulun faydaları oldukça fazladır; içerisinde A ve C vitamini oldukça fazla bulunmaktadır. Yeşil marul, özellikle salataları süsleyen yegâne bir besin maddesi türüdür. Çiğ olarak tüketilen marul, vitaminlerini tüketen kişiye enzimler yardımıyla rahatlıkla taşımaktadır. Yapısında A, B1 ve B12 vitaminleri oldukça fazla bulunup magnezyum ve potasyum açısından da zengindir. Vücudun ihtiyaç duyduğu demir, marulda oldukça fazla bulunmaktadır. Yapısında bulunan demir sayesinde kan ve damar sağlığı korunmuş olmaktadır. Özellikle hamilelik döneminde annelerin ihtiyaç duyduğu K vitamini, çocuk gelişiminde önemli bir yere sahiptir.

Marul, sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip olan kalsiyum deposu bir sebze türüdür. Marulun faydaları, cilt sağlığı açısından da oldukça fazladır. Vücutta bulunan ölü hücrelerin atılmasını sağlayarak, cilt üzerindeki hücrelerin canlı kalmasını sağlamaktadır. Yapısında bulunan C ve E vitaminleri sayesinde zararlı güneş ışınlarına karşı vücut kendisini koruyabilmektedir. Ayrıca, vücutta bulunan toksinleri temizleyerek cilt üzerindeki gözeneklerin açılmasını sağlar. Bunun yanı sıra, hafif bir sebze türü olması nedeniyle kişinin kilo almasını engeller. Sivilce ve akne gibi cilt hastalıklarını tedavi edici özelliği bulunmaktadır. Bahar döneminde geçirilen alerjilere karşı etkili olup egzama rahatsızlığına iyi gelmektedir. Marul, akşam yemeklerinden sonra tüketilmesi halinde uyku probleminin ortadan kalktığı gözlemlenmiştir. Ayrıca saç dökülmesini engellemekle birlikte, saçların sağlıklı bir şekilde çıkmasını sağlamaktadır. Yapısında bulunan Omega-3 ve Omega-6 asitleri, sağlık açısından önem arz ederek beynin hızlı çalışmasını sağlamaktadır.

İçerisinde bulunan karbonhidrat ve protein sayesinde çocukların gelişiminde önemli bir yere sahiptir. Kas gelişimini sağlayarak metabolizmanın hızlı şekilde çalışmasını desteklemektedir. Doğal şekere sahip olan marul, vücudun şeker ihtiyacını karşılamaktadır. Marulun faydalarından bir tanesi de anemi hastalığını tedavi edici özelliğidir. Kansızlık rahatsızlığı yaşayan kimselerin marul tüketmeleri halinde anemi rahatsızlığından kurtulduğu gözlemlenmiştir. Başlı başına bir vitamin deposu olan marulda C vitamini oldukça fazla bulunmaktadır. Özellikle soğuk algınlığı geçiren kişilerin tüketmesi halinde zararlı mikrop ve organizmaların vücuttan atıldığı gözlemlenmiştir. Ayrıca yapılan araştırmalarda düzenli olarak marul tüketen kimselerin kansere yakalanma oranı oldukça düşüktür. Toksinlerin akciğer ve safra kesesine vermiş olduğu zararları marul azaltabilir özelliktedir.

Marul, birçok zararlı enzim ve bakterinin vücuttan atılmasını sağlamaktadır. Kalori değerinin düşük olması nedeniyle damar tıkanıklıklarının önüne geçmektedir. Düzenli olarak marul tüketen kişilerin kalp sağlığı korunduğu gözlemlenmiştir. Ayrıca, kanser gibi ciddi rahatsızlıklara marul tüketilmesi halinde yakalanma riski oldukça azdır. Özellikle kalp çarpıntısı yaşayan kimselerin belli aralıklarla marul tüketmesi gerekmektedir. Böylelikle kalp krizi riskine maruz kalma durumu, marul sayesinde oldukça azalacaktır.