Siyah Kuru Üzümün Faydaları
Siyah kuru üzüm, içeriğinde barındırdığı zengin besin değerleriyle, tarih boyunca üzüm mevsimi dışında da tüketilmek üzere kurutulmuştur. Günümüzde, doğal ürünlerin popüler hale gelmesiyle birlikte, siyah kuru üzüm de sağlıklı beslenme tercihleri arasında öne çıkmaktadır. Uzmanlar, özellikle çekirdekli siyah üzümün tüketilmesini tavsiye etmektedir.
Siyah Kuru Üzümün Besin Değerleri
Siyah kuru üzüm, karbonhidrat, protein ve çok az miktarda yağ içermektedir. Ayrıca demir, magnezyum, potasyum, fosfor, kalsiyum ve A, B1, B2, B6, C vitaminleri gibi önemli mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Bu içerik, siyah kuru üzümün vücut fonksiyonlarının düzgün çalışmasında önemli bir rol oynamasını sağlar.
Siyah Kuru Üzümün Sağlığa Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçerdiği karbonhidratın %20'si direkt olarak kana karışarak beden ve beyin aktivitelerini hızlandırır.
- Beyin fonksiyonlarını destekler ve unutkanlığa engel olur.
- Kanı sulandırarak koroner kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Kansızlık tedavisinde etkilidir.
- Karaciğer hastalıklarının tedavisinde yardımcıdır.
- Kabuğunda bulunan resveratrol sayesinde kanser oluşumuna engel olur.
- Mideye zarar vermeden böbrek ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler.
- Sedef hastalığına bağlı yaraların iyileşmesine yardımcı olur.
- Vücudu virüslere karşı dirençli hale getirir.
- Romatizma hastalıklarında iltihaplanmalara karşı etkilidir.
- Alerjiye karşı direnç kazandırır.
- Vücut yağlarının erimesine yardımcı olur.
- Cildi temizler ve tazelik kazandırır.
- Zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.
- Tansiyonu düşürür.
- Karaciğer ve böbreklerin çalışmasını hızlandırır.
- Harcanan enerjinin yeniden depolanmasını sağlar.
- Magnezyum içeriği ile iş verimliliğini artırır.
- Öksürük ve bronşite iyi gelir.
- Bol miktarda demir içeriği ile kan yapar.
- Cüzzam hastalığını iyileştirir.
- Serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini engelleyerek kanserli hücrelerin oluşumuna engel olur.
- Demir, potasyum ve kalsiyum mineralleri kemik gelişimini destekler; kansızlık, halsizlik, zayıflık ve ishal tedavisinde etkilidir.
Siyah Kuru Üzümün Tüketimi
Siyah kuru üzüm, doğal yollarla kurutulurken dış etkenlerden etkilenebilir, bu nedenle tüketilmeden önce yıkanmalıdır. "Azı yarar, çoğu zarar" prensibine uygun olarak tüketilmelidir. Günlük ortalama tüketim miktarı en fazla 100 gram olmalıdır, aksi halde başka sağlık sorunlarına yol açabilir. Üzüm ağızda iyice çiğnenmeli, özellikle çekirdeği ezilmelidir. Çekirdek ezilmeden yutulursa, mide tarafından sindirilemeden vücuttan atılabilir ve besin değeri kaybolur.
|
