Kuş üzümü, çekirdeksiz kuru yemiş çeşitlerinden biridir ve hem lezzetli hem de tüketimi rahattır. Bu nitelikleri dolayısıyla farklı alanlarda kullanılmaktadır. Özellikle pilav, aşure, çorba, kek, tatlı ve kış aylarında yapılan hoşaf gibi yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Yağlı, siyah ya da kahverengimsi olan kuş üzümünün tadı oldukça lezzetlidir. Bunun yanında, birçok hastalığa da iyi gelebilecek bir kuru yemşir. Kuş üzümü, kolesterol, tansiyon, diyabet ve kalp rahatsızlıkları gibi hastalıkları olan kişilerin sağlığını iyileştirmek amacıyla kullanılabilir. Günlük olarak tüketilmesi kişinin genel sağlığına fayda sağlar. Ancak diyabet hastalarının şeker seviyelerini dikkatle izlemeleri ve fazla tüketimden kaçınmaları önerilir, aksi halde kan şekerini yükselterek olumsuz sonuçlara yol açabilir. Ayrıca, kuş üzümünün hoş kokusu, kozmetik sanayisinde de kullanılmaktadır.

Kuş üzümü, vücudun günlük vitamin ihtiyacını karşılayacak önemli vitaminler içermektedir. A, B ve C vitaminleri bakımından zengin olan kuş üzümü, mikroplara karşı direnç oluşturur ve sindirim problemleri yaşayan kişilere fayda sağlar. Sindirim işlemi için vücutta salgılanan enzimlerin harekete geçmesini sağlayarak daha kolay ve hızlı bir sindirime yardımcı olur. Hazımsızlık problemi yaşayan kişilerin günde bir miktar kuş üzümü yemesi yeterlidir. Ayrıca, mide rahatsızlıklarına (örneğin ülser ve reflü) karşı da iyi gelir ve mide ağrılarına son verir. Demir eksikliği ve anemi hastalığına karşı da etkilidir; bu hastalığın vermiş olduğu üşüme hissini azaltarak kişinin kendini daha sıcak hissetmesini sağlar.