Terenin Faydaları Nelerdir?

Terenin Faydaları

Tere Nedir?

Tere, genetiği bakımından dereotu ve hardal ile yakından ilişkili olan, hızlı büyüyen bir bitkidir. Biberli ve acımsı bir tada sahip olan tere, yaklaşık 60 cm uzunluğa kadar büyüyebilir ve beyaz veya pembemsi renklerde çiçek açar.

Terenin Yetiştirilmesi

Tere, birçok ülkede ticari olarak yetiştirilmektedir. Özellikle İngiltere, Hollanda ve diğer İskandinav ülkelerinde ticari amaçlarla yetiştirilir. Tere, hızlı büyümesi için bol suya ihtiyaç duyar. Marketlerde taze tutmak için üzerine aralıklı olarak su serpmek veya su dolu bir kabın içinde muhafaza etmek gerekir.

Terenin Besin Değerleri

Tere, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. İçerisinde bulunan başlıca besinler şunlardır:

C vitamini
K vitamini
B6 vitamini
Folat
Manganez
Fosfor
Magnezyum
Demir
Potasyum
Kalsiyum

Terenin Sağlık Faydaları

Tere, solunum yolunu rahatlatır ve astım, bronşit gibi hastalıkların tedavisinde yardımcı olur.
Kabızlık ve basur gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir.
Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
Göz sağlığını korur.
Portakaldan daha fazla C vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özellikler gösterir.
Soğuk algınlığı ve grip türü rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olur.
Epithiospecifier protein (ESP) içerir; bu protein kansere karşı koruyucu etki gösterir.
A vitamini bakımından zengindir ve yaşa bağlı görme kaybını önlemeye yardımcı olur.
C vitamini sayesinde ağız sağlığını korur ve diş eti sağlığını destekler.
Kemikleri güçlendirir ve korur.
Cilt güzelliğini korur ve cildi sıkılaştırır.
Vücudun demir ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
K vitamini sayesinde kalp sağlığını korur, kalp hastalıkları riskini azaltır ve kötü kolesterol seviyesinin yükselmesini engeller.
Ağız ve boğazda zararlı bakteri oluşumunu engeller.

Tereyi Tüketme Yöntemleri

Tere, vitamin, protein ve mineral içeriği bakımından diğer yeşilliklerden üstün özelliklere sahiptir. Üzerine limon ve tuz sıkarak her yemekte eşsiz bir lezzet yakalayabilirsiniz. Özellikle salatalarda ve mezelerde taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.