Kestane, kış aylarında sobaların üzerinde pişirilen, günümüzde ise fırında veya haşlanarak tüketilen bir besindir. Kestanenin sayısız faydası olduğunu biliyor muydunuz? Kestane, diğer kuru yemişlerden farklı olarak düşük kalorili ve mineraller açısından zayıf olmasına rağmen, tam bir vitamin deposudur. Özellikle C vitamini açısından zengindir ve lifli yapısıyla bağırsakların düzenli çalışmasına katkı sağlar. Aşağıda kestanenin sağlığınıza olan faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Umarız bu bilgiler, kestaneyi daha değerli kılmanıza yardımcı olur.

Kestane, en çok Akdeniz ve Asya ülkelerinde tüketilir ve hastalıkları tedavi edici gücü eskiden beri bilinmektedir. Çin tıbbında kestanenin kullanımı 600 yıllık bir geçmişe sahiptir. Günümüzde kestanenin değeri daha fazla bilinmesi gerekirken, maalesef hak ettiği yeri bulamamaktadır. Kestanenin faydaları konusunda herkes bilinçlenmelidir.

Kestane, yüksek antioksidan özelliği ile dikkat çeker. Damarlardaki ve kemiklerdeki matriks oluşumlarını önler ve serbest radikallere karşı koruma sağlar. İçeriğindeki folik asit sayesinde kandaki kolesterol dengesini sağlar. Kestane, hem kalbin sağlıklı olmasını destekler hem de vücudun daha enerjik olmasına katkıda bulunur.

Kestane, hücrelerin erken yaşlanmasını engeller ve yaşlanma karşıtı etkiler gösterir. Düzenli olarak kestane tüketildiğinde kendinizi daha genç hissedersiniz. Erken yaşlanmayı önlemek istiyorsanız, kestanenin faydalarından mutlaka yararlanmalısınız.

Kestane, vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Toksinler nedeniyle hastalıklara maruz kalmanızı engeller. Vücutta detoks etkisi yapan kestanenin bu etkisinden faydalanmak için düzenli olarak kestane yemeye özen göstermelisiniz.

Vücudu etkileyen ateşli hastalıklar için de kestanenin yararlı etkilerinden faydalanabilirsiniz. Güçsüz düşmenize engel olan kestane, bağışıklık sisteminizi destekleyerek daha kolay iyileşmenize yardımcı olur.

Kestane, beyin işlevlerinin düzenli olması ve güçlenmesi için de önemlidir. Bu sayede yaşınız ilerlediğinde unutkanlık, bunama gibi sorunlardan ve Alzheimer, demans gibi rahatsızlıklardan daha az etkilenirsiniz. Kestaneyi yaşlanma etkileri ortaya çıkmadan önce düzenli tüketmeye başlamalısınız.

Uzmanlar, kestanenin kanser oluşumunu önleyen etkisi olduğunu belirtmektedir. Bu etkisi en fazla akciğer kanserinden korunmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca ishal olanlar da kestane tüketebilirler; çünkü kestanenin ishal kesici etkisi bulunmaktadır.

Kestane, kilo vermek isteyenler için önemli bir destekçidir. Yemekten bir saat kadar önce kestane yerseniz, yemekte fazla yemenize engel olur ve tokluk süresini uzatır. Kestaneyi bu amaçla haşlanmış, çiğ ya da kavurarak tüketebilirsiniz.

Kestanenin faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi, hastalıklara karşı direnci artırması, cinsel gücü artırma ve prostat kanserini önleme gibi sağlığımıza katkı yapacak önemli faydalar bulunmaktadır. Bu nedenle kestaneyi tüketmeyi alışkanlık haline getirelim. Sadece kestanenin meyve kısmı değil, kabukları bile şifa kaynağıdır. Kaynattığınız kestane kabuklarının suyunu içtiğinizde belki de bir derdinize derman olur.

Kestanenin bu kadar çok faydasını saydık. Bunlardan faydalanmak için kestaneyi çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz. Kestanede bulunan faydalı etkenler zarar görmeden uygun şekilde hazırlayıp tüketmeniz gerekir.

Geçmişten günümüze kadar kullanılan kestanenin kabuğu çizilerek saçta kavurma yöntemi, ishale, stresin atılmasına, cinsel gücün artırılmasına ve enerji kazanmanıza yardımcı olur. Bu yöntemle pişirdiğiniz kestaneyi düzenli tüketirseniz kestanenin faydaları daha kolay etkili olur. Büyüklerimiz bu yolla hazırladıkları kestaneleri eskiden sobaların üzerinde pişirirdi.

Kestaneyi şekerle kaplama yöntemi de hem ikramlık olarak sunulmasına hem de sağlıklı bir tatlı ihtiyacınızın karşılanmasına yardımcı olabilir. Kestane şekeri diye bilinen bu yöntem, ülkemizde özellikle Bursa tarafında çok yaygın şekilde yapılmaktadır.

Günümüzde hazırlanması en kolay yöntem kestanenin haşlanmasıdır. Bu yöntemde kestaneler çizilmeden kaynayan suyun içinde 15 dakika kadar haşlanır. Bu yöntemde pişen kestanenin sindirimi de kolay olur. Kestanenin faydaları arasında saydığımız damar sertliğine karşı koruma etkisi haşlanmış kestaneyle daha rahat sağlanır.