Çemen, hem bir bitki türü olarak hem de besin maddesi olarak birçok fayda sunmaktadır. Çemen bitkisi, genellikle pastırmaya katılan ve tohumları tedavi amaçlı kullanılan, keskin ve hoş bir kokuya sahip bir bitkidir. Vücudumuzda birçok sisteme fayda sağlar.

Çemen sindirim sisteminde oluşan bazı rahatsızlıklara olumlu etkiler yapar. Ayrıca karaciğer ve dalak üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır. Boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi gelir. Balgam söktürücü özelliği vardır. Vücuda güç ve kuvvet verir. Saçlar için de kuvvet verici bir bitkidir. Ciltte oluşan aknelere olumlu etkileri vardır. Romatizmayı iyileştirici özellikleri bulunur.

Kahvaltıda tüketilen çemen, içerdiği birbirinden değerli gıdalar ve baharatlar sebebiyle oldukça faydalıdır. Kahvaltılık çemen; domates salçası, tahin, ceviz, sarımsak, nane, kekik, kimyon, karabiber, pul biber, çörek otu ve zeytinyağı gibi çeşitli yiyecekler ve baharatlardan oluşur. Türkiye'nin birçok bölgesinde tüketilen vitamin dolu, faydalı ve çok lezzetli bir kahvaltı yiyeceğidir. İçinde kullanılan malzemelerden de anlaşılacağı üzere aslında tek başına bir vitamin deposudur. Çemen, en çok kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek tercih edilmektedir.

Çemenin faydaları aşağıdaki gibi sıralanabilir:

Çemen, hem bitkisel hem de besin olarak tüketildiğinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ancak herhangi bir sağlık sorunu ya da alerjiniz varsa, çemen tüketmeden önce bir uzmana danışmanız önemlidir.