Susamın Faydaları
Susam, Pedeliaceae familyasına ait, çift çenekli bir bitkidir ve ana vatanı Afrika'dır. Sıcak iklimlerde daha iyi yetişen susam, Avrupa, Asya ve Türkiye'nin sıcak bölgelerinde kültür tarımı yapılmaktadır. Susamın faydaları oldukça fazladır ve bu makalede susamın sağlık üzerindeki olumlu etkilerinden bahsedeceğiz.
- Susam, tam bir kalsiyum deposudur ve bu nedenle kemik gelişimi için oldukça faydalıdır.
- Susam doğrudan tüketilmese de, ekmek, simit, poğaça ve kraker gibi yiyecekler üzerinde kullanılarak tüketilebilir.
- Bol miktarda kalsiyum içerdiği için çocukların ve kemik erimesi olan hastaların özellikle tüketmesi önerilir.
- Ancak susamın yağ içeriği yüksektir, bu nedenle aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
- Çocuklarda boy uzamasında önemli rol oynar, özellikle ergenlik döneminde bol miktarda kalsiyum ve D vitamini alınması gerekmektedir.
- Susam sadece kalsiyum için değil, baharat olarak da kullanılabilir.
- Tahinin ana maddesini oluşturur.
- Susam, bitkinin üzerinde bulunan kapsül şeklindeki meyvenin iç kısmından elde edilir.
- Kimyasal bileşenleri arasında kalsiyum, protein, magnezyum ve B vitaminleri bulunur.
- Susamın içeriğinin hemen hemen yarısı yağdan oluşur ve bu yağa susam yağı denir. Susam yağı yemeklerde kullanılabilir.
- Susam yağının rengi mat sarı olup, kokusuzdur.
- Afrodizyak etkisi vardır, cinsel gücü artırıcı olarak kullanılabilir.
- Enerji kaynağıdır, yoğun içeriği sayesinde bedensel yorgunluğu giderir.
- Susamdan elde edilen yağ, solunum yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılır, çünkü göğsü yumuşatarak nefes darlığı ve bronşitin tedavisinde etkilidir.
- Antioksidan özelliği vardır, yaşlanma karşıtı olarak bilinir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- Kanser hücrelerinin yayılma hızını azaltarak kansere karşı koruyucu olabilir.
- Böbreklerde ve safrada oluşan taşların düşürülmesini sağlar.
- Romatizmal hastalıklarda susam yağı kullanılabilir, ağrıyan bölgeye masaj yaparak uygulanır.
- Büyüme çağındaki çocukların eklem ağrılarının azaltılmasında etkilidir.
- Eklem ve romatizma ağrıları için günde bir veya iki kez susam yağı ile masaj yaparak uygulanabilir.
- Susam yağı, kafa derisini besleyerek saç uzamasını ve saçın beslenmesini sağlar.
- Saçları kökten uca güçlendirir ve besler, içeriğinde magnezyum, kalsiyum, fosfor ve protein bulunur.
- Susam yağını saçlar için haftada 2-3 kez masaj yaparak uygulamak, daha parlak ve canlı saçlara kavuşmayı sağlar.
- Saç renginin koyulaşmasını sağlar, erken beyazlamayı önler.
- Saçları zararlı güneş ışınlarına karşı korur.
- Kepeğe karşı koruma sağlar, 30 gün boyunca susam yağı ile saçlarınızı yıkadığınızda kepekten kurtulabilirsiniz.
Susamın Cilde Faydaları
Susam yağı, kuru ciltlerin nemlenmesinde etkilidir. Özellikle kış aylarında soyulup dökülen kuru ciltler için susam yağı etkili bir antioksidandır. Serbest radikallerin sebep olduğu kırışma ve ciltte oluşan tahriş sorunlarını ortadan kaldırır.
Susamın sağlığa olan faydaları oldukça fazladır ve düzenli tüketimi birçok sağlık sorununa karşı koruma sağlar. Ancak susamın yağ içeriği yüksek olduğu için, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
|
