Kakaonun Faydaları
Kakao, özellikle çikolata üretiminde kullanılan ve tropikal iklimlerde yetişen bir bitki türüdür. Ana vatanı Güney Amerika olan kakao; Brezilya, Arjantin, Meksika gibi ülkelerde ve Hint Adaları'nda yetişmektedir. Kakao ağacının boyu 5-7 metre arasında değişir. Kakao tohumları işlevsel olarak da kullanılmaktadır ve sağlık açısından pek çok fayda sunar. Kakao, hem içecek olarak hem de yiyecek olarak tüketilebilir. İlk başta acı bir tada sahip olan kakao, kurutulduktan sonra un haline getirilir ve yağı alınır. Daha sonra öğütülerek toz haline getirilir. Şimdi, kakaonun sağlık açısından faydalarını inceleyelim.
- Zayıf ve yorgun düşen bünyeyi güçlendirir ve enerji verir. Bu nedenle sporcular tarafından sıkça tercih edilir, çünkü yoğun fiziksel aktiviteler sonrasında vücudun enerjiye ihtiyacı vardır.
- Kan damarlarının daralması durumunda kan basıncını düşürüp dengeleme özelliği vardır. Çay veya kahve yerine kakao tüketimi tavsiye edilir. Araştırmalar, kakaonun dolaşım sistemini aktif hale getirdiğini göstermiştir.
- Kakaodan yapılan çikolatalar, kolesterol içermemekte ve kolesterol dengesini düzenlemektedir. Bu nedenle sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Kakao, diğer içeceklere göre daha fazla antioksidan içerir. Bu özelliği sayesinde sağlık açısından önemli katkılar sağlar ve daha fazla tüketilmesi teşvik edilir.
- Kakaoda bulunan bakır, demir, çinko ve magnezyum gibi mineraller, demir emilimini kolaylaştırır. Bu mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir ve üreme sistemini olumlu yönde etkiler.
- Beynin aktif ve hızlı çalışması için kakao tüketimi önemlidir. Yapılan çalışmalar, kakao tüketiminin beyin fonksiyonlarını güçlendirdiğini ve hafızayı geliştirdiğini göstermiştir. Ayrıca kakao, uyku sorunları yaşayanlara da yardımcı olur.
- Kakaonun nemlendirici özelliği vardır. İçeriğindeki yağ asitleri sayesinde cildi ve saçları nemlendirir ve güzel kokmasını sağlar. Bu nedenle doğal bir nemlendirici olarak kullanılabilir.
- Kakaodan üretilen parfümler, ortamların hoş kokmasını sağlar ve kötü kokuları engeller.
- Kanser hastalıklarının yayılmasını ve çoğalmasını engelleyici özelliklere sahiptir. Meme, prostat, gırtlak kanseri gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğu yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır.
- Çikolata üretiminde kullanılan kakao, mutluluk hissi vererek kişiyi stresten ve bunalımdan uzaklaştırır. Sinirler gerildiğinde veya moral düşüklüğü yaşandığında kakao içerikli tatlılar veya çikolatalar tüketilmelidir.
- İştahsızlık sorununa çözüm sunar. Kakao, iştah açıcı özelliklere sahiptir ve bu sayede iştahsızlık problemlerinin üstesinden gelinir.
|
