Çiğ Bademin Tanımı ve Tüketimi
Çiğ badem, badem ağaçlarının meyvesi olan bademin kavrulmamış ve doğal haliyle tüketilen formudur. Badem, baharda yetişen ve çağla adı verilen bitkinin dış kısmının olgunlaşması sonucu oluşan bir yemiştir. Ülkemizde bol miktarda yetiştirilen badem, çerez olarak oldukça değerlidir ve çerezler arasında en yüksek fiyata sahip olanlardan biridir.
Çerezler genellikle kavrulmuş olarak tüketildiğinde daha lezzetli bulunur. Ancak kavrulmuş çerezler, trans yağlar içerir ve bu yağlar insan sağlığı için oldukça zararlıdır. Bu nedenle, kavrulmuş olarak tüketilen badem, faydasından ziyade zararlı hale gelebilir. Özellikle diyet yapan kişilerin ara öğünlerde sıkça başvurduğu badem, kavrulmuş olarak yenildiğinde yüksek kalori içeriği ve yüksek glisemik indeks değeri nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Aslında, tatlılarda ve diğer yiyeceklerde kavrulmuş bademden uzak durmak daha sağlıklıdır. Çiğ bademe alışmak için bir miktar suda bekletip kabuğunu soyarak yemek tavsiye edilir. Fakat suyunu da içmeyi unutmayın.
- Çiğ badem, beynin gelişimi ve sağlığı için oldukça faydalıdır. Özellikle gebeler ve gelişme çağındaki çocukların günde bir avuç kadar çiğ badem tüketmeleri tavsiye edilmektedir. Alzheimer hastalığından korunmak için de küçük yaşlardan itibaren düzenli olarak çiğ badem tüketilmesi önerilir.
- Kolesterol seviyelerini düzenler. Kötü huylu kolesterol (LDL) seviyesini düşürmeye ve iyi huylu kolesterol (HDL) seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Bu nedenle, düzenli olarak çiğ badem tüketmek kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.
- Kalp sağlığını korur ve kalp hastalıklarıyla mücadelede etkilidir. Çiğ badem, bol miktarda protein, potasyum ve bazı doymamış yağlar içerir; bu bileşenler kalp sağlığı için oldukça faydalıdır. Diyet programlarında ara öğün olarak çiğ bademe yer verilmesi önemlidir.
- Cilt sağlığını destekler. Çiğ badem, A vitamini bakımından zengindir ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar. Ayrıca içerdiği yağlar sayesinde cildi nemlendirir. Badem yağı da cilt bakımı amacıyla kullanılmaktadır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bağışıklık sistemi için önemli olan alkali maddeler bakımından zengindir. Ayrıca E vitamini içeriği sayesinde antioksidan özellikleri artar. Bu kombinasyon, vücut direncini artırır ve hastalıklardan korunmaya yardımcı olur.
- Enerjiyi artırır. İçerdiği manganez ve bakır sayesinde enerji seviyelerini yükseltir.
Çiğ badem, sağlığa pek çok faydası olan bir besindir. Düzenli olarak tüketildiğinde, genel sağlık durumunuzu iyileştirebilir ve çeşitli hastalıklardan korunmanıza yardımcı olabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam için çiğ bademi günlük beslenme rutininize dahil etmeniz önerilir.
|
Cemile
11 Temmuz 2024 PerşembeÇiğ bademin faydalarını okudum ve merak ettim; çiğ bademi ne kadar tüketmek günde yeterli olur? Ayrıca, kavrulmuş bademden tamamen uzak durmak mı gereklidir yoksa ara sıra tüketmek sorun yaratmaz mı?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Cemile,
Çiğ badem, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin bir besindir. Günde 20-30 gram (yaklaşık bir avuç) çiğ badem tüketmek genellikle yeterli ve faydalıdır. Bu miktar, ihtiyacınız olan besinleri almanıza yardımcı olurken aşırı kalori almanın da önüne geçer.
Kavrulmuş badem konusunda ise, ara sıra tüketmek genellikle sorun yaratmaz. Ancak, kavrulma sürecinde bazı besin değerleri kaybolabilir ve eklenen tuz veya yağ nedeniyle sağlıklılığı azalabilir. Bu nedenle çiğ bademi tercih etmek daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Sağlıklı günler dilerim!