Çay, özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde yetişen ve toplumda sevilerek tüketilen bir içecektir. Doğal çay, koruyucu ve koku verici aroma maddeleri içermez. Karışık bitki çayları ise farklı aromalarla tatlandırılabilir. Doğal siyah çayın rengi kırmızıdır ve günlük tüketimi yaygındır. Çayı şekerli veya şekersiz içmek, kişisel bir tercihtir. Ancak sağlık açısından çayı şekersiz veya az şekerli içmek daha uygundur. Şekersiz çayın sağlık için birçok faydası bulunmaktadır. Vücutta kanser hücrelerinin oluşumunu önler ve kanser önleyici etki gösterir. Ayrıca vücudun su ihtiyacını karşılar ve çeşitli kanser türlerine karşı koruyucu etki sağlar. Özellikle akciğer ve bağırsak kanseri riskini azaltır.

Şekersiz çayın en önemli faydası, içerdiği antioksidan özellikler sayesinde vücudu kötü hastalıklardan korumasıdır. Metabolizmayı hızlandırır ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Vücuttaki yağ ve zehirli maddeleri azaltır ve dışkı ile atılmasını sağlar. Karın şişliğini azaltır, damar çeperlerini güçlendirir ve damar yırtılmalarını önler. Beyin kanaması ve iç organ kanaması riskini azaltır. Kalp hastalığı ve kalp krizi riskini de düşürür. Yemek borusu kanseri riskini azaltır ve damar tıkanıklığını önler. Kanser tümörlerine karşı koruyucu etki gösterir. Diş sağlığını korur ve kuvvetlendirir. Ağız içindeki mikrop ve plaka oluşumunu olumsuz etkiler ve diş çürümelerini önler. İshali durdurur ve böbreklerin çalışmasını destekler.

Şekersiz çay, sağlığa çok faydalıdır ve kolay zayıflamayı sağlar. Çaya fazla şeker eklemek kilo alımına neden olabilir ve şeker hastalığı ile tansiyon riskini artırır. Çaya yarım çay kaşığından az şeker eklemek veya hiç şeker eklememek daha sağlıklıdır. Şekersiz çay içmek formda kalmayı sağlar. Sabahları aç karnına şekersiz çay içilmesi, vücuttaki karın yağlarını yakar ve hızlı kilo vermeyi destekler. Çay, iştahı kestiği için kişiyi tok tutar ve düzenli beslenmeyi sağlar. Ilık su ve şekersiz çay günlük olarak sürekli tüketilmelidir. Çayın açık demli olması daha iyidir, çünkü demli çay sağlığa yan etki yapabilir ve kilo alımına neden olabilir. Şeker eklenmeyen çay, sindirim sistemini hızlandırır ve dışkıyı yumuşatarak kabızlık riskini azaltır. Şekersiz çay içmek, haftada 2 kilo vermeyi sağlayabilir ve 1 ayda yaklaşık 10 kilo verilebilir.