Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilen kabak bitkisi oldukça yararlı bir besin türüdür. Çeşitli türleri bulunan kabağın ülkemizde genellikle tatlılarda kullanılan bal kabağı ve yemeklerde kullanılan yeşil kabak türü yetiştirilmektedir. Kabak, içerisindeki besin ve mineraller sayesinde birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Kabak bitkisinin faydaları saymakla bitmez ve birçok hastalığın tedavisinde doğal bir yöntem olarak tercih edilmektedir. Özellikle kabak bitkisi birçok kanser türü üzerinde etkilidir. Çoğunlukla akciğer kanseri ve mesane kanserine karşı doğal bir koruma yöntemi olan kabağın faydaları oldukça fazladır.

Kabak hem tatlı türlerinde hem de yemeklerde kullanılan faydalı bir besin türüdür. Yapısında birçok vitamin türü bulunmaktadır. Özellikle C ve B vitaminleri bakımından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Uzmanların yapmış olduğu araştırmalar sonrasında kabağın içerisinde, insan sağlığına faydası bulunan fosfor ve potasyum oldukça fazla bulunmaktadır. Bunun yanı sıra protein, karbonhidrat, yağ ve nişasta da içermektedir. Yemeklerde yağda veya buharda pişirilerek tüketilen kabak bitkisi salatalarda da yoğun olarak kullanılmaktadır. Özellikle belli oranlarda tüketen kişilerde sindirimi rahatlatıcı etki sağladığı gözlemlenmiştir. Kabağın faydaları insan sağlığının korunmasında önemli bir yere sahiptir.

Kabak, kalorisi oldukça düşük olan faydalı bir besin türüdür. İçeriğinde bolca bulunan lifler sayesinde kilo alma problemi yaşayan kişilerin zayıflamasında etkili ve doyurucu bir besin türüdür. Özellikle akciğer kanseri, mide kanseri ve prostat kanserine karşı doğal bir koruyucudur. Hemoroit, basur, makat çatlağı ve anal fissür hastalıklarına karşı etkili bir özelliğe sahiptir. Ayrıca yüksek tansiyon rahatsızlığı yaşayan kişilerin tansiyon dengesini sağlamaktadır. Hakeza idrar yolu iltihabına karşı doğal bir tedavi aracı olarak kabak bilinmektedir. Kabak, yapısında bulunan vitaminlerin varlığı sayesinde cildin kurumasını engeller. Kabağın faydalarından bir tanesi de cilt üzerinde bulunan akne ve siyah noktaların yok olmasında oldukça etkili bir özelliğe sahip olmasıdır.

Kabağın içerisinde bulunan faydalı mineral ve enzimler sayesinde hastalıklar üzerinde tedavi edici özelliğe sahiptir. Kabağın faydaları saymakla bitmemekle birlikte uzmanların yapmış olduğu araştırmalar sonrasında birçok hastalık üzerinde tedavi edici özelliğe sahip olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca kabağın faydaları sayesinde birçok bilimsel araştırma yapılmaktadır. Yapılan bu bilimsel araştırmalar sayesinde ilaç sanayisinin geliştiği gözlemlenmiştir. Bu sayede tedavisi güç olan hastalıkların kabağın içerisinde bulunan enzim ve mineraller sayesinde tedavi edilmesi mümkün hale gelmiştir. Uzman doktorlar kabağın faydalarını tespit etmesinden dolayı birçok bilimsel araştırmayı devam ettirmektedir.

Kabak, çok çeşitli sağlık yararlarına sahip bir besindir. Kabağın sağlığa olan faydaları aşağıda sıralanmıştır:

Tüm bu faydaların yanı sıra kabak, düşük kalorisi ve yüksek besin değeri sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilir. Kabak, dengeli ve sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyen herkesin beslenme programında yer almalıdır.