Badem Sütü FaydalarıBadem sütü, sindirim sorunları yaşayanlar için oldukça faydalıdır ve inek sütüne alternatif olarak tercih edilebilir. Protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan badem sütü, tat ve görünüş olarak inek sütüne benzese de, tamamen bitkisel bir kaynaktan, yani bademlerden elde edilir. En önemli özelliklerinden biri, gluten ve kolesterol içermemesidir. İçerdiği E vitamini sayesinde kansere ve yaşlanmaya karşı antioksidan görevi görür. Ayrıca, inek sütündeki laktozun badem sütünde olmaması, laktoza karşı hassasiyeti olanlar için iyi bir alternatiftir. Badem Sütü HazırlamaBadem sütü hazırlamak için gerekli malzemeler:
Bademleri 6 saat suda beklettikten sonra durulayınız. İlk olarak, bademleri 250 ml su ile bir dakika boyunca blenderdan geçirin. Daha sonra kalan suyu ekleyin ve kıvam alana dek blenderdan geçirmeye devam edin. Son olarak, elde edilen sıvıyı süzüp kullanıma hazır hale getirin. Badem Sütünün Faydaları
Badem Sütü Kullanımına Dikkat Edilmesi GerekenlerYapılan badem sütü 3-4 gün içerisinde tüketilmelidir. Badem sütünün birkaç olumsuz etkisinden de bahsetmek gerekirse; tiroid bezlerine zarar verme ihtimali vardır. Bu yüzden, tiroid fonksiyonu düşük kişilerin kullanmaması önerilir. Ayrıca, bebekler için alerjik sonuçlar doğurabilir. |
Badem sütü sindirim sorunları yaşayanlar için gerçekten faydalı mı? Özellikle laktoza karşı hassasiyetim var ve inek sütü yerine badem sütü kullanmayı düşünüyorum, bu konuda ne dersiniz?
Cevap yazMüberra hanım,
Badem sütü, laktoza karşı hassasiyeti olan kişiler için iyi bir alternatiftir. Laktozsuz olmasının yanı sıra, genellikle daha hafif ve sindirimi kolay bir yapıya sahiptir. Bu nedenle, sindirim sorunları yaşayanlar için de faydalı olabilir. Ancak, badem sütü tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Örneğin, bazı marketlerde satılan badem sütleri ilave şeker ve koruyucu maddeler içerebilir. Bu tip ürünlerden kaçınmak ve mümkünse evde kendinizin hazırladığı badem sütünü tüketmek daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
Ayrıca, badem sütü kalsiyum ve D vitamini gibi besin maddeleri açısından inek sütü kadar zengin olmayabilir. Bu nedenle, diyetinizi dengeli tutmak için farklı kaynaklardan bu besin maddelerini almak önemlidir. Eğer badem sütüne geçiş yapmaya karar verirseniz, vücudunuzun tepkilerini gözlemlemek ve gerektiğinde bir beslenme uzmanına danışmak da faydalı olacaktır.
Sonuç olarak, laktoz intoleransı ve sindirim sorunları yaşıyorsanız, badem sütü sizin için iyi bir alternatif olabilir. Yine de, her zaman olduğu gibi, bireysel ihtiyaçlarınıza ve sağlık durumunuza göre karar vermek en iyisidir.